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詳細資料ISBN：9789866890239 叢書系列：健康好幫手 規格：平裝 / 120頁 / 12K/ 25 X 25 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 本書可說是椒類大集合!!甜美多彩的燈籠椒，香豔刺激的小辣椒，加上千變萬化的各式椒類製品，讓您吃了才知道，原來椒類家族是如此的多變化。 很多人對青椒、紅椒和黃椒等彩椒敬謝不敏，但是其實彩椒不但是水果，沙拉的好材料，更能變化多種菜色，讓你的飲食生活，充滿營養與創意，舉凡炒、烘、滷、焗、釀、拌，甚至還有彩椒泡菜，讓您一椒在手，手藝變化無窮。當然，說到椒類，絕不可遺漏的當屬辣椒，辣椒可以替食物增加畫龍點睛的效果，使食物的美味更加提升，辣椒還可以幫助新陳代謝，促進血液循環，對於身體好處多多，本書提供60道椒類各式料理，讓您享受火辣辣，吃出椒滴滴！作者簡介劉令儀獅子座 美食生活作家 瑞士IHTC餐飲旅館管理學院畢業 愛吃美食 愛做美食 更愛描述美食 煽動大家一起愛戀美食 為了可以長久愉快的享受美食之樂 因此在美味之外 更極力鼓吹健康生活概念及烹調原則 著有多本創意食譜與美食小說 對於美食的熱情終生無悔 |
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資料來源：博客來
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